Scaccia con tomate y berenjena
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Chilaquiles ligeros
ingredientes
personas
4
Tortillas de maíz
240 gramos
Queso rallado
4 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Lechuga
3 gramos
Cebolla colorada
2 gramos
Sal yodada
a gusto
Salsa de tomate fresco, casera
2 tazas
Pechuga de pollo
200 gramos
primer plato de Norte América
Chilaquiles ligeros
Chilaquiles ligeros
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una versión mas ligera de uno de los platillos típicos de la comida mexicana.
preparación
paso 1
Cortar las tortillas de maíz en cuadritos, poner en una charola para horno y rocear con el aceite de oliva. Meter al horno por 20 min o hasta que estén tostaditas.
paso 2
Deshebrar la pechuga de pollo previamente cocida.
paso 3
En una sarten caliente agregar un chorrito de aceite de oliva extra virgen y agrega un poco de la cebolla picada, en seguida la salsa casera.
paso 4
Pon las tortillas tostadas en la sarten con la salsa, agrega sal al gusto y deja sazonar por 5 min.
paso 5
Sirve los chilaquiles calientes y pon encima el pollo deshebrado, el queso rallado, cebolla morada picada y la lechuga picada.
