croquetas de pescado con azafrán
12 recetas
Crema de calabaza
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pan de harina de trigo
2 lonjas
Caldo vegetal
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Papas
100 gramos
Cebollas
1 mitad
Zapallo butternut
500 gramos
sopas de Italia
Crema de calabaza
Crema de calabaza
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato colorido, cálido, suave, pero especialmente fácil y rápido
preparación
paso 1
En primer lugar cortar y limpiar la calabaza: voy a dividir por la mitad, a continuación, la obtención de rodajas bien gruesas y ayudar a la eliminación de la cáscara con un pelador de verduras agudo.
paso 2
Sofría la cebolla en una cacerola con el aceite, una vez que la cebolla esté suave y colorido añadir las patatas y la calabaza cortada en cubos
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paso 3
cubrir las verduras con el caldo, sal y pimienta y continuar la cocción durante 20-25 minutos, girando de vez en cuando y la adición de un poco de caldo vegetal en el caso de la desecación.
paso 4
Una vez que las verduras se suavizaron así, utilizar la batidora de inmersión para reducir cremosa de la calabaza y las patatas.
paso 5
Derivado de rebanadas de pan seco, colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, rociar con una pequeña gota de aceite, sal ligeramente y pasarlos en el horno durante 5 min. a 150 grados hasta que estén doradas.
