
zanahoria pastel de queso de soja y rúcula
platos únicos de España
Espaguetis con tofu al curry
Espaguetis con tofu al curry
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Un plato completo y saciante de pasta con un toque exótico.
Poner a cocer los espaguetis integrales en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Mientras, partir el tofu en cubitos alargados y rebozar en el curry y el comino.
Saltear el tofu en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar en un plato aparte.
En la misma sartén, añadir una cucharada de aceite de oliva y freír la cebolla. Sofreír durante 3 minutos y, a continuación, añadir una zanahoria grande partida en pequeños bloques alargados.
Cuando la zanahoria esté algo blanda, añadir las espinacas. Saltear hasta que esté listo y añadir el tofu a los vegetales antes de apagar el fuego.
Por último, añadir los espaguetis, mezclar con el sofrito y servir.