verduras tarta salada
3 recetas
Gambas al curry con burrata
ingredientes
personas
4
Langostino mediterráneo
4 unidad
Stracciatella
350 gramos
Cebollón
1 mitad
Curry en polvo
a gusto
Sal yodada
a gusto
Cilantro
3 gramos
Leche parcialmente descremada
1/3 litro
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
entradas de Italia
Gambas al curry con burrata
Gambas al curry con burrata
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las combinaciones más sencillas son las que más sorprende: burrata suave y delicada con curry crujiente mazzancolqa y cilantro fresco.
preparación
paso 1
Pongo un cazo con agua para cocinar la sopa de camarones sin cáscara limpia-añadir sal y camarones, dejar cocer durante 2 minutos, a los cambios de color a rosa para despegar y dejar escurrir.
paso 2
Cortar la cebolla finamente, preparar el curry disuelto en la leche y en una sartén engrasada deje ablandar y comer la cebolla, a continuación, añadir las gambas durante unos minutos hasta atarlos con la salsa.
paso 3
Ajustado con sal y añadir el cilantro fresco al final.
paso 4
Preparo pantalones cortos con stracciatella / burrata y de reposo en la parte superior de una gamba cada uno. Servir con salsa de curry más o menos dependiendo de los gustos personales.
