30

compartes en

guiso de pescado

ingredientes

personas

4

Pulpo almizclado

150 gramos

Sepia

150 gramos

Pulpo

100 gramos

Gambas

100 gramos

Pulpa de tomate

4 cucharas

Vino blanco

1 vaso

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Perejil

1 ramita

Sal yodada

a gusto

Ají en polvo

a gusto

segundo plato de Italia

guiso de pescado

guiso de pescado

con pescado con marisco rico en hierro

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

guiso de pescado

sencillo plato de sabor único

guiso de pescado paso 1

paso 1

Lo puse a calentar un diente de ajo cortado por la mitad con un poco de oliva EV aceite de oliva en sughiera

guiso de pescado paso 2

paso 2

Cuando el aceite se haya calentado añadí la mezcla de mariscos (excepto camarones), que empapado en un vaso de vino blanco, dejar que se evapore, luego cubrir y estofado a fuego lento unos 5 minutos.

guiso de pescado paso 3

paso 3

Entonces me quita el ajo y añadí 4-5 cucharadas de tomate picado (incluso mejor en el verano para añadir 2 o 3 tomates maduros, cortados en trozos pequeños), y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos

guiso de pescado paso 4

paso 4

En este punto, casi cocinado, añadí las gambas peladas y dejar cocer unos minutos sin la tapa para evaporar el exceso de agua. Me salada y mezclado de vez en cuando.

guiso de pescado paso 5

paso 5

Por último he añadido una pizca de perejil picado deja con la luna creciente, un poco de polvo de chile y deje que el fuego unos momentos.

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