9

compartes en

Mostata uva pudín

ingredientes

personas

8

Uva

3000 gramos

Harina de trigo tipo 00

120 gramos

Nueces peladas

25 gramos

Almendras

25 gramos

postres de Italia - Sicilia

Mostata uva pudín

Mostata uva pudín

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

24 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mostata uva pudín

el jugo en un postre

Mostata uva pudín paso 1

paso 1

Algunas notas: las uvas que se usan es del mosto, blanco y negro.

Mostata uva pudín paso 2

paso 2

En la descripción de los ingredientes no se encuentra un elemento esencial que es la ceniza de madera, que sirve para eliminar las uvas dureza. Se encuentra en los restaurantes de pizza trabajar con estufas de leña o chimeneas

Mostata uva pudín paso 3

paso 3

Prensado: Lavar las uvas en agua fría y ponerlo en una prensa de gran contenedor con las manos o usar un pasapurés. Después de la trituración, filtrarla

Mostata uva pudín paso 4

paso 4

Ceniza: obtener la ceniza limpia, obtenida a partir de madera, y se puede filtrar procurala con los que trabajan con las estufas de madera o su chimenea

Mostata uva pudín paso 5

paso 5

Resto: filtro de acabado espolvorear las cenizas sobre el zumo de uva obtenido (aproximadamente 1,5 litros) sin agitación, se tapa y se deja reposar durante 24 horas

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Mostata uva pudín paso 6

paso 6

Los frutos secos: completado 24 horas antes de cocinar la crema tostada las almendras, añadir los frutos secos, moler en trozos grandes

Mostata uva pudín paso 7

paso 7

Cocción: tamizar la harina y dejar de lado los tiempos filtro PIU 'hasta que el jugo para eliminar toda la ceniza el jugo obtenido, aproximadamente 1 lt.

Mostata uva pudín paso 8

paso 8

se vierte en una olla y empezar a cocinar abajo afuoco añadir a la harina de alambre

Mostata uva pudín paso 9

paso 9

mezclar continuamente siempre de la misma para llevar a ebullición y continuar agitando durante otros 15 minutos hasta una consistencia cremosa

Mostata uva pudín paso 10

paso 10

La crema: remojar los moldes, se vierte la crema de almendras y nueces para espolvorear se enfríen y sirven

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