Ferrero brioss con albaricoque.
panadería de Italia
Muffins de coco y almendra sin azúcar añadido
Muffins de coco y almendra sin azúcar añadido
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una mezcla de suavidad (gracias también a la presencia de yogur), ligereza y textura liviana (donado por el grano final de almendras picadas).
preparación
paso 1
Picar las almendras hasta que una harina de la textura cruda. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos (trigo, espelta, coco y almendras).
paso 2
Combinar 100 g de clara de huevo líquida, yogur griego, aroma y mezclar bien. Batir estacionario 80 g de claras de huevo con unas gotas de aroma de coco, y doblar en la mezcla en etapas.
paso 3
Mezclar suavemente la masa. Divida la masa en copas apropiadas para magdalenas (alrededor de 60 g de cada porción).
paso 4
Hornear en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 30 minutos, teniendo cuidado para controlar la cocción.
paso 5
Una vez listo, retirar los muffins de los contenedores, se deja enfriar, y completa con un coco glaseado (simple griego yogur con sabor de coco) y de habas de cacao crudas a la superficie.