1

compartes en

Paella Valenciana

ingredientes

personas

5

Pechuga de pollo

1000 gramos

Conejo

800 gramos

Arroz

4 vasos

Agua

8 vasos

Tomates rojo

2 unidad

Azafrán

1 cucharita

Aceite de oliva

4 cucharas

Sal yodada

a gusto

Alubias verdes

100 gramos

platos únicos de España

Paella Valenciana

Paella Valenciana

con carne fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Paella Valenciana

Una paella clásica española, concretamente de la región valenciana.

Paella Valenciana paso 1

paso 1

Echamos un chorro de aceite en el paellero, salamos la carne y a continuación pasamos a freírla.

Paella Valenciana paso 2

paso 2

Cuando ya esté prácticamente hecha, añadimos la judía verde y dejamos que se haga muy bien junto a la carne.

Paella Valenciana paso 3

paso 3

Una vez que esté tanto la verdura como la carne muy bien hecha en una olla a parte añadimos agua y dejamos que tanto la carne como la verdura se cuezan aproximadamente durante unos 15 minutos.

Paella Valenciana paso 4

paso 4

Pasamos a rallar los tomates los incorporamos a la paella y dejamos que se sofría añadimos la carne y la verdura para que se sofrían conjuntamente.

Paella Valenciana paso 5

paso 5

Añadimos el arroz y lo salteamos. Una vez que cambie de color, añadimos el caldo de hervir la verdura y la carne.

Paella Valenciana paso 6

paso 6

Le añadimos la sal y el azafrán. Dejamos cocer aproximadamente durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Paella Valenciana paso 7

paso 7

Apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz durante unos 5 minutos tapado con un paño o papel alba

Paella Valenciana paso 8

paso 8

Servimos.

Paella Valenciana paso 9

paso 9

Espero que os guste y me deis vuestra opinión!

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