arroz indio
10 recetas
pollo al curry
ingredientes
personas
4
Arroz basmati
1 taza
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Cebollas
1 mitad
Piñones secos
1 cuchara
Pasas de uva
2 cucharas
Harina de trigo tipo 0
4 cucharas
Curry en polvo
1 cuchara
Pechuga de pollo
400 gramos
segundo plato de Italia
pollo al curry
pollo al curry
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
plato oriental, es ya un clásico y ampliamente apreciado en todo el mundo. Se puede propuso ya sea como un plato principal o como un plato principal acompañado de arroz basmati en blanco.
preparación
paso 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños suficientes. En un recipiente vierta 3 cucharadas de harina y añadir el pollo, revolviendo y asegurarse de que los palos de harina bien.
paso 2
En una taza verter 1 vaso de agua fría. Añadir el curry y la cucharada restante de harina. Con la ayuda de un látigo batir bien hasta que se obtenga una mezcla líquida sin grumos
paso 3
En una cacerola verter un hilo generosa de aceite de oliva virgen extra, cebolla y una pizca de sal. Hacer freír rápidamente y luego añadir el pollo.
paso 4
Rehogar durante unos minutos, revolviendo constantemente. Verter la mezcla de curry y harina, pasas, piñones y sal.
paso 5
Completar la cocción a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que se haya formado una salsa espesa en la parte inferior. Servir caliente, al gusto, servido con arroz basmati cocinado en blanco.
