35 recetas

4

compartes en

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino

ingredientes

personas

4

Olive Denocciolate Leccino Condite Madama Oliva

150 gramos

descubre más

Sal yodada

a gusto

Ajo

1 diente

Pimienta

a gusto

Nuez moscada

1/4 cucharita

Grana Padano

50 gramos

Ricota

125 gramos

Tomates pelados en cubos

500 gramos

Espinaca

250 gramos

Huevos

3 unidad

Harina de trigo tipo 0

250 gramos

primer plato de Italia

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino

receta sencilla y sabrosa al gusto aceituna deshuesada leccino sazonado, sabor picante y ligeramente aromático. Se utilizan principalmente para preparar bocadillos o aperitivos de queso y embutidos. Son muy utilizadas para condimentar platos de carne o pescado. Un uso adicional es en la sartén junto con las patatas, pimientos, berenjenas y tomates.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 1

paso 1

Ponga la harina, se vierte en los huevos y amasar la adición de agua si es necesario para obtener una masa suave y elástica, se deja reposar durante 60 minutos en un lugar fresco, seco.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 2

paso 2

En una olla verter el agua y poner en el fuego, después de limpiado y se lavó la espinaca ellos sumergir en agua hirviendo, retire ellos en 3/4 minutos aparte y luego raffredarli en agua fría.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 3

paso 3

Después de dejar escurrir las espinacas, exprimir y verter en un mezclador, aggiugete queso ricotta, nuez moscada, sal y pimienta.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 4

paso 4

Picar todos los ingredientes hasta que la mezcla es suave

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 5

paso 5

Estirar la masa ya preparada previamente, cortado en tiras de aproximadamente 10 cm de ancho y colocar pequeñas porciones de llenado de distancia el uno del otro

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 6

paso 6

superpuesto, el soplo de la eliminación de cualquier aire que se forma con una rueda, cortar la masa se divide en cuadrados de aproximadamente 4x4 cm.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 7

paso 7

Después de terminar el cultivo, hervir una olla de agua salada, sumerja los raviolis y cocinar unos minutos hasta que suban a la superficie.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 8

paso 8

Mientras tanto, en una cacerola vierta el aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y dejar que se dore.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 9

paso 9

Retire el ajo y añadir los tomates y las aceitunas y cocine durante 8-10 minutos.

Ravioli con ricotta y espinacas con oliva leccino paso 10

paso 10

Escurrir los raviolis con una espumadera y verter en la salsa preparada, cocinar y servir acabado de los raviolis con un sabor salado y la receta única de tradición y simplicidad.

Loading pic