croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Sicilia
Risotto con escarola
Risotto con escarola
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El risotto con escarola, también conocido como escarola, es un plato genuino y saludable, un sabor muy delicado, ideal para los días de invierno en los que desee dar un plato caliente, sabroso y envolvente. Es un alimento de la comodidad de verdad!
preparación
paso 1
Limpiar la escarola, eliminando el tallo y las hojas exteriores. Separar las interiores y enjuagar bien. Escurrir bien y luego se corta en tiras.
paso 2
En una cacerola grande, dorar la cebolla picada en un poco de aceite. Tan pronto se marchitó, añada la escarola y cocer durante 15 minutos.
paso 3
A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. Combinar también un cucharón de caldo de verduras hasta que el arroz esté completamente cubierto.
paso 4
Continuar la cocción durante 20 minutos más y añadir más caldo si es necesario. Finalmente Sazonar con un poco de sal 'y pimienta.
paso 5
Tan pronto como el arroz esté cocido, agregar un poco de mantequilla. Servir y completar con un poco de pimienta al gusto.