croquetas de pescado con azafrán
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Risotto con alcachofas
ingredientes
personas
4
Arroz
400 gramos
Caldo vegetal
1 y 1/2 litros
Crema para cocina UHT
100 gramos
Cebollas
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Ajo
1 diente
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Manteca, mantequilla
1 nuez
Alcaucil
4 unidad
primer plato de Italia - Puglia
Risotto con alcachofas
Risotto con alcachofas
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto delicioso para la presencia de alcachofas que también tiene cualidades desintoxicante, diurético, digestivo
preparación
paso 1
Limpiar las alcachofas y cortar finamente
paso 2
Se doran en aceite con el ajo y la cebolla finamente picada
paso 3
Mojar con un poco de caldo y dejar cocer durante 10 minutos
paso 4
Combine el arroz alcachofa, revolver y cocinar antes de unirse a otro caldo de sal y pimienta
paso 5
Continuar la cocción siempre mezclando y combinando el caldo un poco a la vez
paso 6
Cuando se cocina el risotto, retirar del fuego, mezclar el emantecare pannaanche de soja con un poco de mantequilla
paso 7
Sirva caliente, a voluntad con un poco de queso y perejil. Buon Appetito
