7

compartes en

Risotto con escarola

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Escarola

500 gramos

Cebollas

1 unidad

Ajo

1 diente

Pimienta negra

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

Caldo vegetal

a gusto

primer plato de Italia - Sicilia

Risotto con escarola

Risotto con escarola

vegetariano con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con escarola

El risotto con escarola, también conocido como escarola, es un plato genuino y saludable, un sabor muy delicado, ideal para los días de invierno en los que desee dar un plato caliente, sabroso y envolvente. Es un alimento de la comodidad de verdad!

Risotto con escarola paso 1

paso 1

Limpiar la escarola, eliminando el tallo y las hojas exteriores. Separar las interiores y enjuagar bien. Escurrir bien y luego se corta en tiras.

Risotto con escarola paso 2

paso 2

En una cacerola grande, dorar la cebolla picada en un poco de aceite. Tan pronto se marchitó, añada la escarola y cocer durante 15 minutos.

Risotto con escarola paso 3

paso 3

A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. Combinar también un cucharón de caldo de verduras hasta que el arroz esté completamente cubierto.

Risotto con escarola paso 4

paso 4

Continuar la cocción durante 20 minutos más y añadir más caldo si es necesario. Finalmente Sazonar con un poco de sal 'y pimienta.

Risotto con escarola paso 5

paso 5

Tan pronto como el arroz esté cocido, agregar un poco de mantequilla. Servir y completar con un poco de pimienta al gusto.

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