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compartes en

Risotto de calabaza y gambas con especias

ingredientes

personas

2

Arroz

160 gramos

Zapallo butternut

200 gramos

Langostino

150 gramos

Alcaparras

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Manteca clarificada

15 gramos

Cúrcuma

a gusto

Pimentón dulce molido

a gusto

Jengibre molido

a gusto

Vino de mesa común

1 taza de café

Chalote

1 unidad

Sal marina integral

a gusto

primer plato de Italia

Risotto de calabaza y gambas con especias

Risotto de calabaza y gambas con especias

con lactosa con marisco fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de calabaza y gambas con especias

La carne de calabaza avanzada en grandes cantidades a partir de la preparación de los llamados paninetti calabaza en voz alta. Así que aquí hemos combinado estos ingredientes con la cúrcuma, el jengibre, el pimentón y las alcaparras, que equilibran el cabello de ángel y mejorar la frescura de los camarones y manteca o mantequilla clarificada a partir de ese sabor redondo y la cremosidad que es tan buena risotto. #NataleTuttiGusti

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 1

paso 1

Pelar unos camarones y poner las cáscaras en una cacerola con agua y sal y la luz del fuego: mientras que se ocupará dellimpostazione y cocinar el risotto va a expresar su caldo de pescado.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 2

paso 2

Limpiar los chalotes y picar finamente. Rehogar en crisol con las alcaparras de petróleo y baja de la llama.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 3

paso 3

Una vez que la mala suerte se cocina, un poco elevada del fuego y añadir el arroz, que se pondrá a la tostada: los granos se vuelven transparentes.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 4

paso 4

Verter en este punto con el vino blanco y dejar evaporar el alcohol del que sólo puede oler el risotto de averiguarlo.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 5

paso 5

Reducir el fuego y añadir el caldo de pescado, y recordar, filtrar a través de un tamiz, y unas cucharadas de carne de calabaza.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 6

paso 6

En tanto que hornea hacerse cargo de risotto de camarones: shell ellos y dejar de lado, posiblemente, añadir las conchas para el caldo poco a poco.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 7

paso 7

Recuerde agregar cómics y / o carne de calabaza, cuando el líquido se seque.

Risotto de calabaza y gambas con especias paso 8

paso 8

5 minutos de la final de la cocción añadir especias y camarones. Cuando el tiempo se apaga el fuego, ajusta la sal si es necesario, agregar la manteca y mezclar bien. Tapar y dejar en agitación durante unos pocos minutos.

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