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taralli

ingredientes

personas

6

Jengibre en polvo

a gusto

Cúrcuma

a gusto

Semillas de hinojo

a gusto

Pimienta

a gusto

Sal yodada

7 gramos

Aceite de oliva virgen extra

35 gramos

Agua

100 ml

Harina de trigo blando

250 gramos

panadería de Italia

taralli

taralli

vegano con gluten

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

taralli

Los bagels son tan crujiente y delicioso cada vez que los preparo siempre es fiesta en su casa. Mi familia está tan decidido a preferir la versión con las semillas de hinojo, pero me encanta la versión con el jengibre y la cúrcuma.

taralli paso 1

paso 1

En un recipiente vierta la harina con la sal, el aceite y el agua. Amasar bien hasta que la mezcla es homogénea y suave.

taralli paso 2

paso 2

Si la mezcla es demasiado pegajosa, añada más harina. He dividido todo en tres partes, para que puedan dar tres sabores diferentes a mis panecillos.

taralli paso 3

paso 3

Spaziate con la imaginación y la creatividad, probar diferentes combinaciones de sabores y sperimentatene nueva. Si estás corto de las ideas a continuación ofrezco la mía.

taralli paso 4

paso 4

Para una de las tres bolas Acabo de añadir la pimienta, por lo que simplemente disfrutar de ella tal como es. En una 'cosa añadí semillas de hinojo (para mi asombro, estos son simplemente desaparecido de los estantes)

taralli paso 5

paso 5

Y aquí en lugar de mi versión favorita, añadí la última bola de la cúrcuma y jengibre en polvo (esto dio a los bagels un color amarillo característico).

taralli paso 6

paso 6

Envolver las tres mezclas con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante al menos la mitad 'ahora. Cuando están listos, cortar un número se pega alrededor de medio centímetro de ancho.

taralli paso 7

paso 7

Cortar cada palo en trozos de unos 6 centímetros. Girar una pieza alrededor del índice y el medio de formación de un anillo.

taralli paso 8

paso 8

A medida que realice los bagels, colocarlas en una bandeja enharinada. Hervir un poco de agua sal' en una olla.

taralli paso 9

paso 9

Cuando el 'agua empiece a hervir, sumergir los bagels (6-8 panecillos a la vez). Espere unos minutos y escurrir con un schiumariola una vez que salieron a la superficie.

taralli paso 10

paso 10

Dejarlos escurrir sobre una rejilla. Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque los bagels, l bien espaciados 'el uno del otro, en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear durante unos 25-30 minutos.

taralli paso 11

paso 11

Los bagels deben ser de color marrón dorado y crujiente.

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