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Tarta Cocotella

ingredientes

personas

8

Dátiles

100 gramos

Almendras

140 gramos

Miel

1 cuchara

Cacao amargo

1 cuchara

Crema de coco

425 gramos

Azúcar de caña

1 taza

Aceite de coco

1 cuchara

Chocolate fundido vegano

110 gramos

Avellanas tostadas

130 gramos

Arándanos

1 taza

postres de Chile

Tarta Cocotella

Tarta Cocotella

vegetariano con nueces rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Tarta Cocotella

Tarta de masa cruda de almendra y chocolate con un relleno de avellanas, chocolate y coco. Realmente me encantó, el relleno queda como un mouse y se puede sentir la esencia de la nutella. Quedó maravillosa!

Tarta Cocotella paso 1

paso 1

Moler las avellanas en una procesadora, con paciencia hasta que queda una crema de avellanas.

Tarta Cocotella paso 2

paso 2

Picar el chocolate y poner en un bowl. Recomiendo que sea uno en barra con alto porcentaje de cacao y poca azúcar, así nos queda más sano.

Tarta Cocotella paso 3

paso 3

En una holla pequeña se pone la crema de coco, el aceite de coco y el azúcar. Se calienta hasta que el azúcar se diluya, yo no dejé que hirviera.

Tarta Cocotella paso 4

paso 4

Esta mezcla calentita se echa en el bowl del chocolate, se deja reposar 1 minuto y se revuelve para que el chocolate se derrita y se mezcle bien. Tenemos listo el relleno.

Tarta Cocotella paso 5

paso 5

Para la masa poner los dátiles, las almendras, la miel y el cacao en polvo en una procesadora, moler hasta que estén bien integrados y esparcir en un molde.

Tarta Cocotella paso 6

paso 6

Para terminar nuestra tarta se rellena con la mezcla y se le ponen arándanos o la fruta que te guste más arriba.

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