Cheesecake tropicale con cavolfiore
postres de Chile
Tarta Cocotella
Tarta Cocotella
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Tarta de masa cruda de almendra y chocolate con un relleno de avellanas, chocolate y coco. Realmente me encantó, el relleno queda como un mouse y se puede sentir la esencia de la nutella. Quedó maravillosa!
preparación
paso 1
Moler las avellanas en una procesadora, con paciencia hasta que queda una crema de avellanas.
paso 2
Picar el chocolate y poner en un bowl. Recomiendo que sea uno en barra con alto porcentaje de cacao y poca azúcar, así nos queda más sano.
paso 3
En una holla pequeña se pone la crema de coco, el aceite de coco y el azúcar. Se calienta hasta que el azúcar se diluya, yo no dejé que hirviera.
paso 4
Esta mezcla calentita se echa en el bowl del chocolate, se deja reposar 1 minuto y se revuelve para que el chocolate se derrita y se mezcle bien. Tenemos listo el relleno.
paso 5
Para la masa poner los dátiles, las almendras, la miel y el cacao en polvo en una procesadora, moler hasta que estén bien integrados y esparcir en un molde.
paso 6
Para terminar nuestra tarta se rellena con la mezcla y se le ponen arándanos o la fruta que te guste más arriba.