tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia
Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta
Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Mezcla de sabor y frescura.
preparación
paso 1
Batir los huevos, añadir la leche, la harina y el queso parmesano.
paso 2
Cuando se obtenga una mezcla homogénea se vierte la cantidad necesaria para un pliegue en una sartén.
paso 3
Cuando el crêpe se se cocina en un lado, girar y terminar de cocinar. Retirar del calor y continuar la cocción el resto de la masa.
paso 4
En una sartén grande, y con el alto bordo, cocer a fuego medio calabacín cortados en cubos con un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de cebolla, añadir sal y pimienta.
paso 5
En un bol mezclar el calabacín simplemente tomadas del fuego con rodajas de mozzarella para que se mezclan y añadir la menta.
paso 6
Marcar las armas de fuego rodando crepes y caber dentro de cada una de ellas una cucharada de calabacín relleno.
paso 7
Antes de servir, limpiar en el horno a 180 grados durante 2 minutos.