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compartes en

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta

ingredientes

personas

4

Huevos

4 gramos

Leche descremada

1/2 vaso

Harina de trigo tipo 0

2 cucharas

Parmesano rallado

1 cuchara

Calabacín

4 unidad

Cebollas

1 mitad

Mozzarella, Fior di latte

50 gramos

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Menta fresca

5 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

primer plato de Italia

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta

Mezcla de sabor y frescura.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 1

paso 1

Batir los huevos, añadir la leche, la harina y el queso parmesano.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 2

paso 2

Cuando se obtenga una mezcla homogénea se vierte la cantidad necesaria para un pliegue en una sartén.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 3

paso 3

Cuando el crêpe se se cocina en un lado, girar y terminar de cocinar. Retirar del calor y continuar la cocción el resto de la masa.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 4

paso 4

En una sartén grande, y con el alto bordo, cocer a fuego medio calabacín cortados en cubos con un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de cebolla, añadir sal y pimienta.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 5

paso 5

En un bol mezclar el calabacín simplemente tomadas del fuego con rodajas de mozzarella para que se mezclan y añadir la menta.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 6

paso 6

Marcar las armas de fuego rodando crepes y caber dentro de cada una de ellas una cucharada de calabacín relleno.

Cañones de crepes con queso mozzarella, calabacín y menta paso 7

paso 7

Antes de servir, limpiar en el horno a 180 grados durante 2 minutos.

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