Conduce con habas verdes y ricotta
acompañamientos de Italia
carpaccio de calabacín
carpaccio de calabacín
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
calabacín crudo mantienen intacta su ingesta de vitaminas y minerales. En verano es un esquema salvacena, sólo recuerda a filetear un calabacín y dejar reposar en el adobo durante una hora ... y listo!
preparación
paso 1
Cortar los calabacines con una mandolina (las lonchas deben ser muy finas, sino que también debe ser un buen pelador).
paso 2
Se sazona con sal, aceite y jugo de limón, haciendo capas de calabacín y condimentos alterna. Entre una capa y otra Picar la hojas de menta.
paso 3
Dejar reposar durante al menos una hora. Yo los preparo por la mañana para comer para la cena. Se pueden almacenar en el refrigerador y servir frío.