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compartes en

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana

ingredientes

personas

4

Curry en polvo

a gusto

Ají picante

a gusto

Menta fresca

5 hojas

Pan rallado

50 gramos

Grana Padano rallado

20 gramos

Alcaparras

1 cuchara

Ajo

1 diente

Perejil

1 ramita

Limones

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

8 cucharas

Anchoas

4 filetes

Alcaucil

8 unidad

segundo plato de Italia - Sicilia

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana

con gluten con pescado con lactosa rico en potasio con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana

Para esta receta me he inspirado en el tradicional de mi tierra natal Sicilia, pero con algunas variaciones, en particular con respecto a la cocción alcachofas en la versión original se cuecen en la olla, he preferido para ponerlos en una fuente de horno y cocer en el horno! !! Es decir, una bondad infinita))

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 1

paso 1

Pelar las alcachofas quitando las hojas exteriores duras alrededor del tallo en la base y el interior hecho usando una barba un nucleador.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 2

paso 2

Presionado la punta de las alcachofas en un estante, de tal manera que se abran en flor y también es más fácil posteriormente imbottirli con el relleno.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 3

paso 3

Si usted es tierna, pelar los tallos y cortarlos en trozos y se deja reposar en agua y limón.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 4

paso 4

Hervir las alcachofas con tallos durante unos minutos en agua acidulada con limón y con un poco de hoja de menta para el 35/40 minutos, de tal manera como para que sea más fácil de hornear.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 5

paso 5

Girar el horno a 180 ° C.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 6

paso 6

Preparar el relleno mezclando miga de pan, queso, alcaparras, anchoas picadas, especias, unos trozos de tallo de alcachofa y atar todo con los huevos.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 7

paso 7

Tomar las alcachofas, internamente imbottiteli con el relleno y luego colocarlos en una bandeja muy apretado, de tal manera que no puedan moverse durante la cocción.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 8

paso 8

En los espacios vacíos dejados de la cacerola poner las piezas restantes del tallo de las alcachofas y ajos. Verter en la sartén la mitad de un vaso de agua y se rocía todo con aceite de oliva virgen extra.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 9

paso 9

Hornear durante unos 20 minutos, o al menos, hasta que la superficie de las alcachofas es de oro.

En alcachofas rellenas de anchoas En Siciliana paso 10

paso 10

Servir caliente (pero también son excelentes frío!

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