pantalones cortos fritos
platos únicos de Italia - Puglia
Focaccia rellena de vegetales
Focaccia rellena de vegetales
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
reelaborado por Focaccia de peluche
traducido del Italiano con
descripción
Ideal para acompañar una cerveza! #tradizionale
preparación
paso 1
En un bol tamizar la harina y la levadura en polvo. Perforar un agujero en el centro y verter el azúcar y dos cucharadas de aceite de oliva, mezclar y añadir poco a poco el agua y la sal. Se agita la mezcla durante 10 minutos.
paso 2
Cubra la masa con un paño y dejar reposar hasta que doble en volumen será de aproximadamente 40 minutos.
paso 3
Dividir la masa en dos panes iguales, las ponen formando dos discos a partir del diámetro de 32 cm aproximadamente. Aceite de la sartén y luego mover el primer disco en una fuente para horno.
paso 4
Llenar el disco con tomates picados, queso scamorza y berenjena a la parrilla, dejando 1,5 cm de huecos de borde.
paso 5
Cepillar el borde con huevo previamente batido de huevo y superponiendo el segundo disco.
paso 6
Sellar bien, pinchar la superficie y el cepillo con el huevo. Hornear durante 1520.
paso 7
Buen provecho!