3

compartes en

Frittorre con verduras asadas

ingredientes

personas

1

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharitas

Aceto balsámico

a gusto

Zanahorias

2 unidad

Calabacín

2 unidad

Berenjenas

1 unidad

Huevos

2 unidad

segundo plato de Italia

Frittorre con verduras asadas

Frittorre con verduras asadas

vegetariano con huevos rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Frittorre con verduras asadas

Una tortilla con el calabacín y las zanahorias, que disfruté transforme en una torreta con la berenjena a la parrilla. Creo que en una mesa buffet de verano o cenas con amigos y niños, Frittorre no pasará desapercibido!

Frittorre con verduras asadas paso 1

paso 1

Lavar y cortar en rodajas de 1 berenjena redonda y un calabacín, la berenjena salazón para hacer escurrir.

Frittorre con verduras asadas paso 2

paso 2

Mientras tanto, cortar en pedazos un poco de zanahoria y calabacín, y cocinar en una sartén anterior untada con un poco de aceite '.

Frittorre con verduras asadas paso 3

paso 3

Añadir agua si es necesario. Abrir los huevos, batirlos con sal y pimienta, añadir a las verduras y proceder a cocinar la tortilla en ambos lados.

Frittorre con verduras asadas paso 4

paso 4

Ahora dejar de lado la tortilla y berenjena a la parrilla es que el calabacín (también se pueden preparar con bastante antelación).

Frittorre con verduras asadas paso 5

paso 5

Proceder a montar la torre, alternando rodajas de berenjena con los de tortilla (corte a la misma forma que la berenjena)

Frittorre con verduras asadas paso 6

paso 6

Acompañar a la torre con calabacín a la plancha rociados con vinagre balsámico y perejil.

Frittorre con verduras asadas paso 7

paso 7

Puede acompañar a esta segunda placa con 70 g de pan integral, tanto fresco como bruschetta de tomate y orégano.

Loading pic