Budi
42 recetas
Tortilla con verduras a la parrilla
ingredientes
personas
1
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharitas
Aceto balsámico
a gusto
Zanahorias
2 unidad
Calabacín
2 unidad
Berenjenas
1 unidad
Huevos
2 unidad
segundo plato de Italia
Tortilla con verduras a la parrilla
Tortilla con verduras a la parrilla
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una tortilla con el calabacín y las zanahorias, que disfruté transforme en una torreta con la berenjena a la parrilla. Creo que en una mesa buffet de verano o cenas con amigos y niños, Frittorre no pasará desapercibido!
preparación
paso 1
Lavar y cortar en rodajas de 1 berenjena redonda y un calabacín, la berenjena salazón para hacer escurrir.
paso 2
Mientras tanto, cortar en pedazos un poco de zanahoria y calabacín, y cocinar en una sartén anterior untada con un poco de aceite '.
paso 3
Añadir agua si es necesario. Abrir los huevos, batirlos con sal y pimienta, añadir a las verduras y proceder a cocinar la tortilla en ambos lados.
paso 4
Ahora dejar de lado la tortilla y berenjena a la parrilla es que el calabacín (también se pueden preparar con bastante antelación).
paso 5
Proceder a montar la torre, alternando rodajas de berenjena con los de tortilla (corte a la misma forma que la berenjena)
paso 6
Acompañar a la torre con calabacín a la plancha rociados con vinagre balsámico y perejil.
paso 7
Puede acompañar a esta segunda placa con 70 g de pan integral, tanto fresco como bruschetta de tomate y orégano.
