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Risotto con espárragos rayo

ingredientes

personas

3

Espárragos serranos

100 gramos

Riso semintegrale

1 vaso

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Caldo vegetal

1 y 1/4 vasos

primer plato de Italia - Lombardia

Risotto con espárragos rayo

Risotto con espárragos rayo

vegano

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con espárragos rayo

El espárrago es en temporada. Y los amo. Así que aquí está mi risotto con espárragos, listo en tan sólo 7 minutos!

Risotto con espárragos rayo paso 1

paso 1

Lavar los espárragos, retirar la parte final de la raíz, el sólido, y luego se corta en trozos pequeños. Brown en la olla a presión abierta, con un poco de evo aceite. Se sazona con sal.

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Risotto con espárragos rayo paso 2

paso 2

Añadir el arroz, mezclar bien, verter el caldo (un vaso y un cuarto), se sazona con sal y cerrar la olla. Llevar presión y dado siete minutos de cocción desde el pitido.

Risotto con espárragos rayo paso 3

paso 3

Purgar el bote, abierto y mezclar bien. El risotto está listo! Servir y disfrutar.

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