croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Lombardia
Risotto con espárragos rayo
Risotto con espárragos rayo
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El espárrago es en temporada. Y los amo. Así que aquí está mi risotto con espárragos, listo en tan sólo 7 minutos!
preparación
paso 1
Lavar los espárragos, retirar la parte final de la raíz, el sólido, y luego se corta en trozos pequeños. Brown en la olla a presión abierta, con un poco de evo aceite. Se sazona con sal.
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paso 2
Añadir el arroz, mezclar bien, verter el caldo (un vaso y un cuarto), se sazona con sal y cerrar la olla. Llevar presión y dado siete minutos de cocción desde el pitido.
paso 3
Purgar el bote, abierto y mezclar bien. El risotto está listo! Servir y disfrutar.