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Risotto al melograno, brie e crema di porri
Primi Piatti da Italia
Risotto all'ortica
Risotto all'ortica
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Risotto semplice e gustoso!
Trita finemente lo scalogno e fallo rosolare con un filo d’olio in una padella antiaderente. Aggiungi l’ortica e fai rosolare insieme.
Aggiungi il riso e fallo tostare a fiamma alta per un paio di minuti. Fai sfumare il riso con il vino, abbassa la fiamma e aggiungi un mestolo di brodo.
Aggiungi brodo ogni volta che il riso si asciuga fino a cottura ultimata. Spegni il fuoco e manteca il riso con una noce di burro e il grana.
Servi il risotto con una grattata di pepe in grani.