Risotto de espinacas y zanahorias
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Risotto de espinacas y zanahorias
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Caldo vegetal
a gusto
Grana Padano rallado
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Zanahorias
6 unidad
Arroz carnaroli
160 gramos
Espinaca
300 gramos
primer plato de Italia
Risotto de espinacas y zanahorias
Risotto de espinacas y zanahorias
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer plato vegetariano #bambini simple y nutritiva
preparación
paso 1
Cocinar las espinacas, saltando sobre ellos en una sartén con 1 cucharada de aceite de Edad y una pizca de sal
paso 2
Mientras tanto, cocer al vapor o en agua hirviendo las zanahorias cortadas en trozos o rondelline, dejándolas al dente
paso 3
Hacer tostadas el arroz en una sartén, añadir las zanahorias, y cubrir con el caldo de verduras caliente
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paso 4
Seguir añadiendo poco a poco el caldo de verduras, una cuchara a la vez
paso 5
A mitad de la cocción, añadir las espinacas también
paso 6
Una vez que el arroz esté cocido a la perfección Manteca a disparar con el queso rallado
paso 7
Ahora agregue la sal y servir con un chorrito de crudo de oliva virgen extra y una pizca de queso rallado al gusto
