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ensalada de pulpo y atún

ingredientes

personas

7

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Limones

1 unidad

Perejil

1 ramita

Atún común

1 lata

Pulpo

1500 gramos

entradas de Italia

ensalada de pulpo y atún

ensalada de pulpo y atún

con pescado rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ensalada de pulpo y atún

Un aperitivo fresco y mediterráneo, en el que el delicado sabor del pulpo cocido se ha mejorado con un poco de aceite de atún 'sott', que no debería notarlo, pero sólo percibir. La ensalada de pulpo es perfecto como aperitivo verano y bueno como el segundo, acompañado de verduras frescas.

ensalada de pulpo y atún paso 1

paso 1

Limpiar el pulpo, ojos quitados, el pico, la vejiga y enjuague. Uno de los secretos para ablandar la carne: ponerlo en la tabla de cortar.

ensalada de pulpo y atún paso 2

paso 2

En una olla, llevar a ebullición el agua ligeramente salada, añadir todo el pulpo junto con el diente de ajo y cocine hasta resultados de la subasta. (Unos 30-40 minutos)

ensalada de pulpo y atún paso 3

paso 3

Dejar enfriar en el agua y cortar en trozos. Llevar el pulpo en trozos pequeños en un bol, espolvorear con todo el jugo de limón, mezclar y dejar reposar en la nevera un par de horas.

ensalada de pulpo y atún paso 4

paso 4

Recuperar el pulpo, añadir el aceite de atún escurrido, perejil, abundante aceite de oliva virgen extra y mezclar bien.

ensalada de pulpo y atún paso 5

paso 5

Se sazona con sal y pimienta y colocar en la nevera de espera para servir como un aperitivo.

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