2

compartes en

Espaguetis con almejas

ingredientes

personas

4

Sal gruesa

a gusto

Ají picante

a gusto

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Perejil

1 ramita

Almejas

1000 gramos

Spaghetti

400 gramos

primer plato de Italia - Campania

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

con gluten con marisco rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espaguetis con almejas

Es un plato tradicional, típico de la cocina napolitana, simple en ambos ingredientes en la preparación

Espaguetis con almejas paso 1

paso 1

Compruebe las almejas, en su caso ya abierto eliminar

Espaguetis con almejas paso 2

paso 2

Lavarlos bien con agua corriente, ponerlas en un recipiente grande y cubrir con agua, añadir un puñado de sal y mezclar con las manos.

Espaguetis con almejas paso 3

paso 3

Asegúrese de cambiar el agua cada dos horas hasta que esté limpia y sin arena

Espaguetis con almejas paso 4

paso 4

Picar el perejil. Escurrir las almejas y se coloca en una olla grande, encender la llama y dejar que todas las almejas eclosionen

Espaguetis con almejas paso 5

paso 5

Si alguna permanecen cerradas que debe ser eliminado. Escurrir las almejas filtrando el líquido que necesita para tomar parte

Espaguetis con almejas paso 6

paso 6

Retire la pequeña criatura de la cáscara alrededor de la mitad de las conchas, los otros los dejan para la decoración

Espaguetis con almejas paso 7

paso 7

En una olla grande poner el aceite de oliva, ajo y guindilla, freír el ajo lascar pronto después de lo cual ascensor

Espaguetis con almejas paso 8

paso 8

Escurrir la pasta al dente mantener a un lado un poco del agua de cocción, y añadir a la sartén con aceite y chile

Espaguetis con almejas paso 9

paso 9

Añadir las almejas y el líquido filtrado de las almejas y continuar la cocción, añadir agua si es necesario usted llevó a cabo en parte. También añadir el perejil picado

Espaguetis con almejas paso 10

paso 10

También agregar las cáscaras con almejas y mezclar

Espaguetis con almejas paso 11

paso 11

Una vez cocida la pasta inmediatamente servir

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