Espaguetis con anchoas Cetara anchoas y tomates caramelo
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Espaguetis con tomate fresco y albahaca
ingredientes
personas
4
Spaghetti
400 gramos
Tomates Picadilly
700 gramos
Ajo
2 dientes
Albahaca
3 hojas
Sal yodada
a gusto
Azúcar de caña
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
primer plato de Italia
Espaguetis con tomate fresco y albahaca
Espaguetis con tomate fresco y albahaca
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato sencillo, con buenos tomates, una deliciosa pasta y excelente aceite de oliva virgen extra se puede convertir en un plato muy especial!
preparación
paso 1
Lavar y picar los tomates, colocarlos en un colador con agujeros grandes y agitar suavemente para perder las semillas.
paso 2
En una sartén grande, freír en aceite de oliva virgen extra del ajo a continuación, añadir los tomates, la punta de una cucharadita de azúcar para quitar la acidez de los tomates y la sal.
paso 3
Cocinar durante unos minutos.
paso 4
Como los tomates empiezan a dejar ir, agregar la albahaca fresca. Escurrir los espaguetis al dente y dejó terminar la cocción en la olla de la salsa, revolviendo bien.
paso 5
Servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en bruto y una pizca de queso rallado o, grande, sazonado rallado ricotta.
