croquetas de pescado con azafrán
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garbanzos Ensalada de camarones y rúcula
ingredientes
personas
4
Garbanzos
250 gramos
Langostino
250 gramos
Rúcula
200 gramos
Ajo
1 diente
Paprica dulce
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceto balsámico
a gusto
Limones
1 unidad
acompañamientos de Italia
garbanzos Ensalada de camarones y rúcula
garbanzos Ensalada de camarones y rúcula
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Y un plato de éxito seguro tanto para la simplicidad de ejecución, tanto por su sabor especial y es por eso que es un plato que se une pescado y legumiperciò un plato que combina las propiedades nutricionales de los garbanzos con las de uno de los mariscos más deliciosos y abundante!
preparación
paso 1
Para hacer la ensalada de camarones comenzó a limpiar los camarones garbanzos y rúcula.
paso 2
Calentar un poco de aceite en una sartén con el ajo y añadir los camarones limpiado y lavado. Sal, pimienta y añadir finalmente el pimentón.
paso 3
Hornear a temperatura alta durante 5 minutos -6 ajustar la cocción en función del tamaño de los camarones. Una vez cocido transferirlos a un recipiente para enfriar.
paso 4
Ahora Escurrir los garbanzos precocinados o para aquellos que quieran también pueden utilizar las secas asegurándose de ponerlas en remojo durante 12 horas.
paso 5
Después del tiempo necesario drenar los garbanzos, enjuague y cocinar en una sartén durante al menos 3 horas o en una olla de presión durante una hora a una hora y media, preferiblemente a fuego lento
paso 6
Una vez cocido que están listos para unirse a la preparación.
paso 7
En la misma sartén langostinos peri utilizados, calentar los granos para que tomen el sabor de los moluscos. Ahora que todos los ingredientes están listos, se puede componer la ensalada!
paso 8
En un recipiente grande, coloque la rúcula lavado y secado, añadir los garbanzos, camarones y temporada con aceite de oliva, sal, pimienta.
paso 9
Exprimir el jugo de limón, colar y añadir los ingredientes a la emulsión. Terminar con una cucharadita de vinagre balsámico
paso 10
Mezclar bien y ... sus garbanzos Ensalada de camarones y del cohete está listo para ser servido!
