púrpura col estofado
acompañamientos de Italia - Lazio
La col roja con la cerveza
La col roja con la cerveza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato que trae color y valiosos antioxidantes en nuestra placa
preparación
paso 1
Lavar la col, y privarlo de la rebanada parte inferior una capa delgada sobre una tabla de cortar con un cuchillo, con el fin de obtener muchas tiras finas.
paso 2
En una sartén con aceite la chalota cortada finamente, luego dejar cocer durante unos minutos, el repollo; añadir la cerveza, semillas de comino, agujas de romero y sal.
paso 3
Mezclar todo bien con una cuchara de madera, freír unos minutos más y continuar la cocción, cubriendo con una tapa y revolviendo ocasionalmente.
paso 4
Sirva la col caliente.