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compartes en

Lasaña ragout de lentejas y setas

ingredientes

personas

5

Lentejas

200 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

600 gramos

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Zanahorias

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomillo deshidratado

a gusto

Cebollín en polvo

a gusto

Champignon, champiñones

500 gramos

Leche de avena

500 gramos

Harina de trigo tipo 0

50 gramos

Nuez moscada

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pasta de sémola

250 gramos

primer plato de Italia

Lasaña ragout de lentejas y setas

Lasaña ragout de lentejas y setas

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lasaña ragout de lentejas y setas

Una lasaña vegetariana que al final al igual que todos, garantizado!

Lasaña ragout de lentejas y setas paso 1

paso 1

Primero hervir las lentejas en agua con sal durante unos 40-50 minutos. Mientras tanto, lavar y cortar las setas y cocer en una cazuela con agua y hierbas al gusto.

Lasaña ragout de lentejas y setas paso 2

paso 2

Deje hervir a fuego lento la cebolla roja con un poco de aceite de oliva y un poco de agua. Añadir la zanahoria finamente cortado en dados, y luego el puré de tomate media.

Lasaña ragout de lentejas y setas paso 3

paso 3

Añadir las lentejas cocidas y pasó restante. Sazonar con sal y especias y dejar que se seque.

Lasaña ragout de lentejas y setas paso 4

paso 4

Calentar en un cazo unos 50 gramos de aceite, a continuación, añadir la harina moviendo la sartén del fuego. Verter la leche vegetal lentamente, se vuelve cremosa, agregar la nuez moscada y la sal.

Lasaña ragout de lentejas y setas paso 5

paso 5

Para formar las capas en la sartén (aproximadamente 4) con: salsa, setas y bechamel. Al final espolvorear con pan rallado. Hornear a 180ºC durante 40 minutos.

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