tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia
Lasaña ragout de lentejas y setas
Lasaña ragout de lentejas y setas
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una lasaña vegetariana que al final al igual que todos, garantizado!
preparación
paso 1
Primero hervir las lentejas en agua con sal durante unos 40-50 minutos. Mientras tanto, lavar y cortar las setas y cocer en una cazuela con agua y hierbas al gusto.
paso 2
Deje hervir a fuego lento la cebolla roja con un poco de aceite de oliva y un poco de agua. Añadir la zanahoria finamente cortado en dados, y luego el puré de tomate media.
paso 3
Añadir las lentejas cocidas y pasó restante. Sazonar con sal y especias y dejar que se seque.
paso 4
Calentar en un cazo unos 50 gramos de aceite, a continuación, añadir la harina moviendo la sartén del fuego. Verter la leche vegetal lentamente, se vuelve cremosa, agregar la nuez moscada y la sal.
paso 5
Para formar las capas en la sartén (aproximadamente 4) con: salsa, setas y bechamel. Al final espolvorear con pan rallado. Hornear a 180ºC durante 40 minutos.