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compartes en

melocotón y fresa pastel de queso

ingredientes

personas

10

Galletas digestivas

200 gramos

Manteca, mantequilla

80 gramos

Yogurt griego magro

380 gramos

Robiola

100 gramos

Crema fresca

250 gramos

Azúcar impalpable

100 gramos

Gelatina sin sabor

15 gramos

Duraznos

2 unidad

Frutillas

100 gramos

Menta fresca

4 hojas

postres de Grecia

melocotón y fresa pastel de queso

melocotón y fresa pastel de queso

con gluten con pescado con lactosa

lista en

4 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

melocotón y fresa pastel de queso

pastel de queso fresco

melocotón y fresa pastel de queso paso 1

paso 1

Derretir la mantequilla a baño María o en el microondas y dejar enfriar. Poner las galletas en la licuadora y mezcle hasta que se trituran, a continuación, añadir la mantequilla derretida y operado para obtener un compuesto compacto.

melocotón y fresa pastel de queso paso 2

paso 2

Verter la mezcla en un springform sartén 18 cm, forrada con papel pergamino mojado y exprimido, extendiéndola uniformemente y nivelación con la parte posterior de una cuchara y dejar reposar en el refrigerador durante 15 minutos

melocotón y fresa pastel de queso paso 3

paso 3

En un recipiente mezclar el yogur con Robiola, a continuación, calentar dos cucharadas de crema y fundir la gelatina en remojo durante 10 minutos y se drena.

melocotón y fresa pastel de queso paso 4

paso 4

Montar la nata se mantuvo, muy frío, con azúcar en polvo y agregarlo al yogur preparado con un movimiento de abajo hacia arriba.

melocotón y fresa pastel de queso paso 5

paso 5

En rodajas finas melocotones y fresas. Coloque las rodajas de melocotón a lo largo del perímetro interior de la cacerola colocando la parte recta de las rebanadas sobre la base de galleta, y luego verter un poco de 'crema

melocotón y fresa pastel de queso paso 6

paso 6

Coloque las rodajas de fresa hasta el punto de fusión de melocotones y verter en el molde durante todo el resto de la crema. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

melocotón y fresa pastel de queso paso 7

paso 7

Calentar 1 dl de agua con 2 cucharadas de azúcar, llevar a ebullición y sumergir las rodajas de pescado. Hornear durante 2 minutos, a continuación, se escurren y transferirlos sobre una hoja de papel de la estufa y dejar secar

melocotón y fresa pastel de queso paso 8

paso 8

Abrir el molde y se transfiere al pastel de queso en un plato decorado con fresas en rodajas, los melocotones y algunas hojas de menta.

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