Pavlova
mousse de crema chantilly y avellana
ingredientes
personas
4
Cereales Corn flakes, bajo contenido en sodio
2 cucharas
Azúcar blanca
2 cucharas
Galletas de manteca
1 taza
Crema di nocciole
100 gramos
Almidón de maíz, Maicena
20 gramos
Huevo, yema
3 unidad
Azúcar blanca
75 gramos
Vaniglia in polvere
1 cucharita
Leche descremada
250 ml
postres de Italia
mousse de crema chantilly y avellana
mousse de crema chantilly y avellana
lista en
30 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
mousse de crema chantilly y avellana
preparación
paso 1
Hervir 250 ml de leche y la vainilla. En un bol mezclar los huevos, el azúcar y la leche maizena.Togliere del fuego y se vierte en la mezcla, agitar rápidamente. Dejar espesar y fresco.
paso 2
Montar la nata. Cogido un trozo de crema, aproximadamente la mitad, añadirlo a la crema, mezclar bien y colocar en una manga pastelera, si no tiene ningún problema se le ayuda con una cuchara.
paso 3
Para la mousse de avellanas, tomar el resto de la crema y mezclar con la crema de avellanas.
paso 4
En un vaso dejar atrás el bizcocho o galleta migas, vierta una cucharadita de crema de avellanas
paso 5
Comienza ahora con las capas de mousse, primero uno y luego crema batida una avellana hasta el borde de la copa.
paso 6
Ahora preparamos el sello final. En una cacerola vierta 2 cucharadas de azúcar, dejar que se derrita
paso 7
sin agitación, se evapora vierta remover y verter una cucharada de copos de maíz rápidamente en una hoja de papel de pergamino se extiende la mezcla. Dejar enfriar.
paso 8
Decorar con mousse copos de maíz de caramelo.
