
Mini Plavlove con crema al limone e ciliegie
Dolci da Italia
Mousse di crema chantilly e nocciola
Mousse di crema chantilly e nocciola
pronta in
30 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Mousse di crema chantilly e nocciola
Portare a bollore 250ml di latte e la vaniglia. In una ciotola mescolare le uova, lo zucchero e la maizena.Togliere dal fuoco il latte e versarlo nel composto, mescolare velocemente. Fate addensare e raffreddare.
Montate la panna. Prelevate una parte di panna, circa metà, unitela alla crema, mescolate bene e mettetela in un sac a poche, se non lo avete non c'è problema vi aiuterete con un cucchiaio.
Per la mousse alla nocciola, prendete la rimanente panna e mescolatela con la crema di nocciole.
In un bicchiere mettete alla base il pan di spagna o biscotti sbriciolati, versate un cucchiaino di crema di nocciole
Cominciate ora con gli strati di mousse, prima uno di crema chantilly poi uno di nocciola fino ad arrivare al bordo del bicchiere.
Ora prepariamo la guarnizione finale. In una padella versate circa 2 cucchiai di zucchero, fatelo sciogliere
senza mescolare, appena sarà sciolto versate una cucchiaiata di corn flakes mescolate e versate subito su un foglio di carta forno distendendo il composto. Fate raffreddare.
Guarnite con i corn flakes caramellati la mousse.