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compartes en

pan con levadura madre

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

1000 gramos

Aceite de oliva virgen extra

40 gramos

Sale

35 gramos

Miel

1 cucharita

Agua

650 gramos

Levadura madre

350 gramos

panadería de Italia

pan con levadura madre

pan con levadura madre

vegetariano con gluten rico en hierro con grasas saludables

lista en

24 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pan con levadura madre

todo buen pan

pan con levadura madre paso 1

paso 1

Derretir la levadura en 500 gr de agua y una cucharadita de miel para activarla.

pan con levadura madre paso 2

paso 2

incorpore la harina que utilicé a w260 amasado y si es necesario agregue más agua. derretir en sal e insertarlo y finalmente el aceite.

pan con levadura madre paso 3

paso 3

amasar hasta obtener una bola suave. deja crecer toda la noche. Después de eso corta y dale las formas que más te gusten.

pan con levadura madre paso 4

paso 4

Sin embargo, se dejó subir un par de horas más hasta que se duplicó. comience a entrar en el horno colocando una olla pequeña de agua adentro.

pan con levadura madre paso 5

paso 5

cepille el pan con aceite y agua y hornee a 250 grados hasta que esté dorado.

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