3

compartes en

pan del cereal

ingredientes

personas

6

Sal yodada

10 gramos

Agua

350 gramos

Levadura madre

150 gramos

Harina de trigo duro

100 gramos

Harina de avena

50 gramos

Harina de centeno claro

50 gramos

Harina de manitoba

150 gramos

Harina de trigo

200 gramos

panadería de Italia

pan del cereal

pan del cereal

vegano con gluten

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pan del cereal

sabor casero aún mejor!

pan del cereal paso 1

paso 1

Tomar la levadura y sumergirlo en 350 g de agua que se necesita para hacer pan, dejar actuar durante 10 minutos.

pan del cereal paso 2

paso 2

Mezclar la levadura en polvo y añadir toda la harina, incluyendo la sal.

pan del cereal paso 3

paso 3

Amasar vigorosamente durante unos veinte minutos, la masa debe ser lisa y suave.

pan del cereal paso 4

paso 4

Coloque la masa en un bol grande cubierto con una envoltura de plástico y dejar reposar durante dos horas.

pan del cereal paso 5

paso 5

Después del tiempo necesario, con las manos húmedas, tomar los bordes exteriores de la mezcla y llevarlos hacia el interior (directamente desde el recipiente), dejar reposar durante tres horas.

pan del cereal paso 6

paso 6

Pasar tres horas, tire de la masa y proceder a los pliegues de refuerzo abandonan durante dos horas.

pan del cereal paso 7

paso 7

Proceder con la formación de un placer teniendo cuidado de no desinflar la 'pasta

pan del cereal paso 8

paso 8

Encienda el horno a 200 grados.

pan del cereal paso 9

paso 9

Después de media hora, hacer cortes al gusto y cocer al horno.

pan del cereal paso 10

paso 10

Hornear durante media hora a 200 °, a continuación, inferior a 180 ° C y hornear durante otra media hora al menos.

pan del cereal paso 11

paso 11

Enfriar el pan en una cuadrícula.

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