Muffin con sabor a manzana migaja
de
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Pastel de calabaza y pacanas
ingredientes
personas
10
Calabaza, zapallo
300 gramos
Harina integral
120 gramos
Polvos de hornear
15 gramos
Canela en polvo
1 cucharita
Jengibre molido
1 cucharita
Pimiento
1/4 cucharita
Clavo de olor en polvo
1/4 cucharita
Nuez moscada
1/4 cucharita
Miel
80 gramos
Aceite de coco
60 ml
Extracto de vainilla
1 cucharita
Leche descremada
60 gramos
Nueces Pecan
50 gramos
Jarabe de arce
100 ml
Agua
400 ml
postres de mundo
Pastel de calabaza y pacanas
Pastel de calabaza y pacanas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Esta receta es el postre perfecto para servir una velada en casa en compañía de familiares o amigos.
preparación
paso 1
Precaliente el horno a 180 ° C y una torta de 20 cm x 20 cm con un chorrito de aceite. Retire la cáscara de calabaza y córtela en cubos de 3 cm cada uno. Vierta 5 cm de agua en una olla e inserte la canasta de vapor.
paso 2
Baja la llama a medio. Cueza al vapor la calabaza durante 12-15 minutos o hasta que esté bien cocida. Con un palillo, revise la cocción: si está lista, el mondadientes se ajustará fácilmente. Poner a un lado y dejar enfriar un poco.
paso 3
Mezcle la calabaza hasta que se obtenga una mezcla suave. Poner a un lado y dejar que se enfríe por completo. En un recipiente mediano vierta la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, el pimiento morrón, el clavo de olor y la nuez moscada. Mezcla todo bien
paso 4
En otro recipiente, mezcle la calabaza, la miel, el aceite de coco, la vainilla y la leche para mezclar bien. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y mezcle bien. La masa debe ser gruesa.
paso 5
Vierta la mezcla en la lata de la torta y nivele la superficie con una espátula. Arregle las pacanas en la superficie empujándolas ligeramente en la mezcla.
paso 6
Mezcle el jarabe de arce y el agua en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre el pastel sin mezclar.
paso 7
Hornee en el horno durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté bien cocido. Un palillo de dientes insertado en el centro debe salir limpio (puede ser una buena idea colocar la lata de la torta en una bandeja en caso de fugas).
paso 8
Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir. Sirve el pastel aún tibio con una cucharada de yogur acompañante.
