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Muslos de pollo entero relleno
segundo plato de Arabia Saudita
Pollo con siete especias
Pollo con siete especias
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
picante de pollo al horno con limón en tajine
Lavar el pollo y secarlo con papel de cocina. Baraja la pimienta de Jamaica 7 especias, pimienta negro, canela, jengibre, clavo de olor, Mahlab - el interior del núcleo de la cereza de tierra - nuez moscada.
Combinan especias con sal y luego frotar una parte interior del pollo. Poner el ajo, romero, limón afecta más puntos para llegar a la pulpa y añadir junto con toda la salvia.
Continuar a frotar toda la superficie del pollo con sal mezclada con especias y colocar el pollo en el tagine. Exprimir los limones, añadir el aceite, mezclar con un tenedor y espolvorear bien el pollo.
Coloque la tapa en el tajine y poner la olla en el horno precalentado a 200 °. Cocinar durante unos 40 minutos.
Después de este tiempo, retire la tapa de la tajine de pollo y continuar la cocción durante 30 minutos más, irrorandolo periódicamente con los jugos liberados durante la cocción para que no se seque.
Una vez que el pollo habrá dado un hermoso color dorado está listo para servir.