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compartes en

risotto al azafrán con salchicha

ingredientes

personas

4

Arroz

300 gramos

Chorizo de suino

250 gramos

Cebollas

1 unidad

Vino blanco de mesa

1 vaso

Azafrán

15 gramos

Caldo vegetal

a gusto

Manteca, mantequilla

50 gramos

Parmesano rallado

1 cuchara

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia

risotto al azafrán con salchicha

risotto al azafrán con salchicha

con carne con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

risotto al azafrán con salchicha

una receta de risotto con azafrán y salchicha es un primer plato clásico que calienta nuestros corazones: un plato muy sabroso, la preparación especial. El proceso para el risotto es siempre la misma, pero el secreto de esta receta es la cocción de la salchicha, que hay que añadir solamente allultimo, cuando el arroz está cocido.

risotto al azafrán con salchicha paso 1

paso 1

Cortar la cebolla en rodajas. Poner un poco de aceite en una sartén y freír la cebolla.

risotto al azafrán con salchicha paso 2

paso 2

Tostar el arroz y sfumatelo con el vino blanco. Añadir el azafrán y revolver.

risotto al azafrán con salchicha paso 3

paso 3

Añadir un poco a la vez el caldo. Después de 18 minutos, retirar del fuego y revolver en la mantequilla y parmesano.

risotto al azafrán con salchicha paso 4

paso 4

Mientras se cocina el arroz, dorar la salchicha con sal y pimienta en otra sartén. Añadir el risotto salchicha cocida con azafrán.

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