croquetas de pescado con azafrán
4 recetas
Risotto con radicchio y panceta gorgonzola y queso gorgonzola
ingredientes
personas
2
Arroz carnaroli
2 vasos
Cebollas
1 mitad
Achicoria roja
1 unidad
Gorgonzola
50 gramos
Speck
1 lonja
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Vino tinto
1 taza de café
Caldo vegetal
1 litro
Nueces peladas
5 unidad
primer plato de Italia
Risotto con radicchio y panceta gorgonzola y queso gorgonzola
Risotto con radicchio y panceta gorgonzola y queso gorgonzola
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Fácil de llevar y hermoso para decorar, ideal para los días de fiesta # Natale2016
preparación
paso 1
En una sartén poner dorar la cebolla en el aceite.
paso 2
Una vez dorada añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. Mientras tanto, en otra achicoria salteados cortada en juliana con un poco de cebolla '.
paso 3
Una vez que se ablanden, agregar el arroz. Alargar con caldo de verduras hasta que el arroz cocido.
paso 4
Incorpora el queso azul y abundante impiattero con tocino y sofreír las nueces picadas. Para #vegetariani también se puede hacer sin tocino.
