Muslos de pollo entero relleno
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rollo de conejo con carne molida y salchichas
ingredientes
personas
8
Conejo
1000 gramos
Perejil
1 cuchara
Chorizo de suino
300 gramos
Carne molida de res
300 gramos
Champignon, champiñones
150 gramos
Aceitunas verdes descarozadas
100 gramos
Zanahorias
1 unidad
Queso rallado
30 gramos
Jamón crudo
100 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Nuez moscada
a gusto
Romero fresco
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
6 cucharas
Vino blanco
50 ml
Manteca, mantequilla
50 gramos
Papas
300 gramos
Orégano
1 cucharita
Salvia fresca
5 hojas
Laurel
3 hojas
segundo plato de Italia - Sicilia
rollo de conejo con carne molida y salchichas
rollo de conejo con carne molida y salchichas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un rico segunda placa
preparación
paso 1
El trillado: picar el perejil con 2 hojas de salvia y un par de agujas de romero
paso 2
poner todo en un bol y sazonar con pimienta recién molida negro y nuez moscada
paso 3
En otro recipiente, Pique el champiñones, zanahoria y aceitunas
paso 4
El relleno: En un bol grande, poner la temporada de carne picada con una pizca de sal y pimienta negro
paso 5
añadir la salchicha, el queso parmesano, los champiñones picados, zanahoria, aceitunas y una cucharadita de llovizna perejil picado con 3 cucharadas de aceite y mezclar
paso 6
Preparación: Corre la conejo sobre una bandeja de hornear y la temporada el interior con una pizca de sal y pimienta negro
paso 7
distribuir la cubierta de perejil picado con las lonchas de jamón
paso 8
sobre el jamón, toda la mezcla con la ayuda de papel de cera, enrollarlo y atarlo
paso 9
En sartén: en una sartén grande de lados altos derretir la mantequilla con 1 cucharada de aceite de todo el romero 3 hojas de salvia y hojas de laurel
paso 10
conejo magra y marrón por todos los lados Una vez dorados, vierta en el cocinero del vino durante otros 2 minutos
paso 11
En el horno: pardeamiento durante la fase de poner el conejo en una sartén con altos lados de la sartén y verter la salsa
paso 12
añadir aceitunas verdes y cocinar en un horno precalentado a 180 ° durante 90 minutos a mitad de camino a través de la cocción, a su vez
paso 13
Patatas: preparan ellos, cortarlos en trozos temporada con 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y pimienta recién molida negro y una cucharadita de orégano
paso 14
introducir en el horno, después de la cocción durante 30 minutos el conejo continuar la cocción en el horno durante alrededor de 1 hora
paso 15
Sobre la mesa: 10 minutos antes de desmoldar, puso en un horno ventilado cuando las patatas han alcanzado el dorado, sfornale
paso 16
continuar durante otros 5 minutos con el conejo poner todo en una fuente de servir y servir
