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compartes en

rosquillas

ingredientes

personas

10

Harina de trigo tipo 0

500 gramos

Leche UHT entera

250 ml

Azúcar de caña

50 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Huevo, yema

3 unidad

Levadura madre

150 gramos

Sal yodada

1 pizca

Azúcar impalpable

30 gramos

Aceite de girasol

1 litro

postres de Alemania

rosquillas

rosquillas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

7 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rosquillas

donas de levadura con redundante

rosquillas paso 1

paso 1

Disolver la levadura (renovados al menos 2 veces) con leche caliente y azúcar 1 cucharada

rosquillas paso 2

paso 2

Poner la harina en el mezclador y el gancho de amasar K 5 mn cubren con papel plástico y deje crecer durante unas 4 horas que en el horno con la luz en

rosquillas paso 3

paso 3

Pasado el tiempo se desinfle un poco con las manos que se derraman sobre una superficie enharinada y se extendió con un rodillo hasta una altura de unos 2 cm

rosquillas paso 4

paso 4

La formación de los discos con un cuenco de pasta 8 cm o con un vaso

rosquillas paso 5

paso 5

Ponerlos en hornear cubierta de papel con papel de aluminio y dejar que se elevan en el horno con la película y la luz dentro o fuera de la cubierta con una manta d abrigo de corrientes de aire hasta que doble

rosquillas paso 6

paso 6

Al final de la fermentación de freír con aceite caliente mí con el termómetro a 170 ° x nn los que tuvo con un trozo de masa que arde tomar la prueba tan pronto como usted ve la mezcla de reacción

rosquillas paso 7

paso 7

Dejar enfriar sobre relleno tibia papel absorbente al gusto con crema Nutella o mermelada al gusto

rosquillas paso 8

paso 8

Espolvorear con azúcar glas

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