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Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia - Sicilia
Sardinas con alcachofas
Sardinas con alcachofas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un plato muy sabroso y excelente durante el invierno
Limpiar a fondo las sardinas frescas, eviscerar eliminando tanto la cabeza como el hueso central sin separar las dos mitades y lavarlas, luego espolvorearlas dentro con un poco de sal y perejil picado y cerrarlas en un libro.
Limpie las alcachofas y córtelas en rodajas finas.
Engrase el fondo de una sartén y coloque en capas alternas (no más de cuatro), hasta que los ingredientes se hayan agotado, las rodajas de alcachofas y sardinas sazonan cada capa con ajo picado y perejil, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Finalmente, espolvoree un poco de vino blanco, espolvoree pan rallado mezclado con queso de oveja rallado y hornee a 200 ° C durante unos 20 minutos.
Prime para servir espolvorear con jugo de limón.