fragantes flores pequeñas
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Tarta suave para aacao de ricotta y mascarpone
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
360 gramos
Cacao amargo
40 gramos
Manteca, mantequilla
150 gramos
Azúcar blanca
150 gramos
Huevos
2 unidad
Levadura para dulces
8 gramos
Ricota
250 gramos
Mascarpone
150 gramos
Gotas de chocolate
150 gramos
Azúcar impalpable
50 gramos
postres de Italia
Tarta suave para aacao de ricotta y mascarpone
Tarta suave para aacao de ricotta y mascarpone
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una concha hecha de masa de hojaldre ligero y suave debido a la levadura, que incluye un sabroso relleno hecho con ricotta, mascarpone y virutas de chocolate.
preparación
paso 1
En un bol mezclar la harina con el cacao, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Añadir la mantequilla blanda en trozos y trabajar todo.
paso 2
Por último añadir los huevos y mezclar bien con las manos. Deja la masa en el refrigerador envuelto en una envoltura de plástico y mientras tanto preparar el relleno mezclando el ricotta con el mascarpone y azúcar.
paso 3
También añadir los trozos de chocolate y mezclar de nuevo.
paso 4
Reanudación de la masa, se divide en 2 partes (una más grande que la otra) y rodar a cabo la parte más grande de la placa de la empanada haciendo hermosas bordes altos.
paso 5
Verter la crema de queso y mascarpone, así que el nivel, Estirar la masa se mantuvo cerca y la torta, asegurándose de sellar bien los bordes.
paso 6
Hornear la torta a 180 grados durante unos 25 minutos y dejar que se enfríe por completo antes de transferirla sobre la bandeja (el ideal es preparar el día anterior así que es bueno compacto).
