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compartes en

Torta de esponja fresas crema y arándanos

ingredientes

personas

10

Vanillina

1 bolsita

Almidón de maíz, Maicena

40 gramos

Leche entera

500 gramos

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Azúcar blanca

250 gramos

Huevos

4 unidad

Frutillas

500 gramos

Crema fresca

500 gramos

Arándanos

300 gramos

postres de Italia

Torta de esponja fresas crema y arándanos

Torta de esponja fresas crema y arándanos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Torta de esponja fresas crema y arándanos

delicioso pastel con un rico relleno de fresas

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 1

paso 1

El calor, sin hervir, la leche con la vainilla y colocar en una cacerola donde se van a mezclar con la harina y la harina de maíz

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 2

paso 2

Mezclar batiendo con un batidor de mano para evitar grumos, poner a fuego lento sin dejar de remover y esperar hasta que espese.

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 3

paso 3

A continuación, cubrir con papel de aluminio y se deja enfriar.

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 4

paso 4

Relleno de fresas: lavar, cortar y poner a macerar con el azúcar y el limón 500 g de fresas durante al menos un par de horas

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 5

paso 5

entonces, a través de un tamiz, que separa el jugo (que sirven para mojar el bizcocho) de las fresas (que se combina con la crema)

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 6

paso 6

Cortar el bizcocho en 3 discos, el primero en húmedo con el jugo de fresas, cubrir con un espesor de capa de aproximadamente 2 cm de crema y fresas

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 7

paso 7

colocar el segundo disco y repetir el relleno, para cerrar con el tercer disco, mojado con el jugo

Torta de esponja fresas crema y arándanos paso 8

paso 8

Adorne con: 500 g de azúcar y crema con guarnición batida 300 g de fresas y arándanos

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