
fragantes flores pequeñas
postres de Francia
bizcocho con manzanas caramelizadas
bizcocho con manzanas caramelizadas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
receta francés, los cuartos Quatre implica el uso de cuatro ingredientes de harina, azúcar, mantequilla y los huevos en partes iguales y la adición de manzanas caramelizadas. Mi variación sobre el tema consiste en la sustitución de la mitad de la harina con la torta de almidón y la adición de cacahuetes salados y cáscara de naranja.
En primer lugar preparar las manzanas caramelizadas: Lavar, pelar y cortadas en cubos, y luego rociar con el jugo de naranja.
En una sartén derretir la mantequilla con el azúcar, a continuación, añadir las manzanas, la ralladura de naranja y los cacahuetes salados pip reducidos. Ponga a un lado.
Preparar la masa del pastel. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla es muy suave y esponjoso. Añadir los huevos uno a la vez, encajando bien la mezcla.
Por último incorporar la harina tamizada con el almidón. Al final añadir las manzanas caramelizadas.
Verter la mezcla en un molde para hornear de 22 cm. engrasado y enharinado, 6 dosis única o en cerámica y hornear durante 40/45 minutos a 180 ° C. Hacer la prueba de palillo de dientes, antes de desmoldar.
Deje que se enfríe antes de retirar la torta del molde o los moldes de cerámica.