6

compartes en

Carbonara mi camino

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Limones

1 unidad

Manteca, mantequilla

50 gramos

Yogurt griego entero

60 gramos

Mortadela de suino

50 gramos

Huevo, yema

3 unidad

Spaghetti

305 gramos

primer plato de Italia

Carbonara mi camino

Carbonara mi camino

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Carbonara mi camino

Giro en un clásico plato con ingredientes sabrosos

Carbonara mi camino paso 1

paso 1

En un recipiente, se trabaja la mantequilla con una cuchara hasta que ablande, agregue dos cucharaditas de jugo de limón y la ralladura de café, trabajar hasta mezclar todo y luego se deja reposar en el congelador

Carbonara mi camino paso 2

paso 2

Ahora cortamos en tiras de mortadela no demasiado delgada que íbamos a cocinar en una sartén caliente con un alambre dolio.

Carbonara mi camino paso 3

paso 3

Inicialmente mortadela a conocer la grasa que resulta suave, no se preocupe dejar cocer, necesitamos crujiente. La confianza será muy bueno.

Carbonara mi camino paso 4

paso 4

Con unos alicates retiramos de la sartén y lo ponemos sobre papel de cocina.

Carbonara mi camino paso 5

paso 5

Por el momento se cocina la pasta, cerrar de golpe los huevos como lo haríamos con una carbonara clásico, añadiendo sin embargo, el yogur griego y se sazona con sal y pimienta a continuación.

Carbonara mi camino paso 6

paso 6

Escurrir la pasta y añadir a la mezcla de huevos y yogur, personalmente lo llevo en el fuego tan pronto como la mezcla es demasiado líquida.

Carbonara mi camino paso 7

paso 7

Cuando está seco, y será más como una salsa cremosa para llevar del fuego y agregar la mantequilla fría.

Carbonara mi camino paso 8

paso 8

En este punto usted puede servir y añadir la mortadela en cada plato.

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